Carta dei Vini

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Nella scelta dei vini,

abbiamo cercato di adottare un criterio selettivo che rispondesse a diverse esigenze: prima fra tutte la qualità,

poi la serietà e la passione dei produttori, infine gli abbinamenti al cibo. Mai la moda.

 

I nostri piatti sono fondamentalmente legati al mare, e particolare attenzione è stata quindi prestata ai vini

che meglio si abbinano al pesce, ai crostacei, ai molluschi, e soprattutto alle ostriche.

Essendo poi il nostro un locale che si ispira alla Francia, abbiamo provato a rappresentarla nella sua totalità,

selezionando i vini bianchi tra le etichette migliori dei suoi territori.

 

Vini bianchi italiani, champagne, spumanti e rosé sono frutto di una selezione attenta che ci auguriamo condividiate.

 

Oltre a rappresentare le eccellenze italiane e francesi riconosciute a livello mondiale,

abbiamo voluto proporre buone etichette anche tra i vini rossi e da meditazione, perché, tra le nostre proposte,

trovate foie gras, tartufi, formaggi dal sapore deciso, piatti del territorio e, se servono, gherigli di noce.

 

Grazie, per aver letto fino a qui.

Champagne

Spumanti

Vini Rosé

Vini Bianchi Francesi

Vini Bianchi Italiani

Vini Rossi Francesi

Vini Rossi Italiani

Vini Dolci e da Meditazione

Sauternes

Ostriche e altre cose

Dessert e Distillati

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