Bourgogne Blanc Retour des Flandres, 2017, Régnard

DuCoq - Bourgogne Blanc Retour des Flandres, Régnard

Domaine Régnard.

AOC Bourgogne Blanc - Burgundy, Bourgogne.

 

Vitigno: 100% Chardonnay.

 

Terreno, Allevamento e Vendemmia: terreno calcareo argilloso. Vendemmia manuale durante la seconda decade di settembre.

 

Vinificazione e Affinamento: le uve vengono diraspate, segue una fermentazione alcolica ad una temperatura regolare di 20°, e la fermentazione malolattica per due terzi in vasche d'acciaio e per un terzo in botti. Il vino viene poi chiarificato prima dell'imbottigliamento.

 

Profilo sensoriale: colore oro cristallino e limpido con riflessi verdi. Un bouquet elegante e floreale con sentori di frutta bianca, frutta gialla, fiori bianchi, miele, burro e brioches. Al palato è rotondo e grasso, ben equilibrato tra freschezza e morbidezza, con un finale agrumato.

 

Suggerimenti: temperatura di servizio 11°.

 

Note: gradazione alcolica 12% vol.

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