Rosé Côtes de Provence.
Domaine Trois Filles.
AOP Côtes de Provence.
Vitigno: 60% Grenache, 25% Cinsault, 10% Carignan, 5% Mourvèdre.
Terreno, Allevamento e Vendemmia: terreno povero, composto di calcare, arenaria e marne marine del cretaceo superiore. Vendemmia manuale a metà settembre.
Vinificazione e Affinamento: le uve vengono raccolte manualmente e posizionate in cassette dove subiscono la prima pressatura. Successivamente la fermentazione, rigorosamente a freddo e a temperatura controllata per non alterare gli aromi naturali. L'affinamento di circa 8 mesi avviene in vasche di acciaio.
Profilo sensoriale: colore rosa pallido. Al naso si presenta fresco, leggero, con note agrumate. In bocca si presenta ricco, fruttato, con prevalenza di pompelmo.
Suggerimenti: temperatura di servizio 8°.
Ottimo per un aperitivo fresco, si adatta particolarmente ad antipasti, e piatti della tradizione provenzale.
Note: gradazione alcolica 13,5% vol.
© DuCoq 2024 | Via Cairoli, 11 - Santa Margherita Ligure - Tel. 0185 29 33 51 - Privacy Policy - Cookie policy