Delas Frères.

AOC Muscat-de-Beaumes-de-Venise - Vallèe du Rhône.

 

Vitigno: 100% Muscat Blanc à petits grains.

 

Terreno, Allevamento e Vendemmia: suolo di calcare tenero e arenaria, intervallato da zone di molassa sabbiosa, leggero e sassoso. Allevamento Guyot. Vendemmia manuale in passaggi successivi per consentire una raccolta a maturazione ottimale.

 

Vinificazione e Affinamento: dopo la pressatura e il travaso, le fermentazioni sono eseguite a freddo a 15° per massimo tre settimane. Il vino viene poi affinato in serbatoi di acciaio inox, ed imbottigliato dopo la filtrazione.

 

Profilo sensoriale: colore oro pallido. Intensi sentori di aromi floreali e fruttati. Al palato sorprende per la sua freschezza e per gli aromi persistenti di frutta, il finale è leggermente e gradevolmente citrino.

 

Suggerimenti: temperatura di servizio 10°.

Ideale con crostate e dolci in genere, molto particolare con coquillage e frutti di mare.

 

Note: gradazione alcolica 15% vol.